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钟志惠

钟志惠(中国四川) 四川旅游学院教授食品专业教授级高级工程师四川省教学名师、中国烘焙大师、中国烹饪名师国家职业技能竞赛裁判员长期致力于中西式面点及烘焙加工工艺与制作成本的教学、科研与运用主编有《中式面点工艺与实训》、《西式面点工艺与实训》等十余部书籍

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钟志惠(中国四川)

四川旅游学院教授

食品专业教授级高级工程师

四川省教学名师、中国烘焙大师、中国烹饪名师

国家职业技能竞赛裁判员

长期致力于中西式面点及烘焙加工工艺与制作成本的教学、科研与运用

主编有《中式面点工艺与实训》、《西式面点工艺与实训》等十余部书籍

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